inleiding
rys - die hoofvoedsel wat daagliks 'n beduidende deel van meer as 50% van die bevolking voed. dan het ons die verwerking van paddy in rys wat oor eeue ontwikkel het - dit is waar moderne rysmeulens inkom.
Ek is nie
rede vir droog paddy: dit word gedoen om die voginhoud in paddy te verminder wat verder help in maklike frees en beheer bederf. dit waarborg ook 'n meer eenvormige tekstuur in jou finale gereg.
Boere kan die rys droog deur tradisionele sondroog of moderne meganiese droogmetodes. Sondroog is die metode wat natuurlike sonlig gebruik, terwyl meganiese droog gebruik maak van persoonlike toerusting om temperatuur en lugvloei te reguleer.
Ek is nie
ontkalking
wie dit skil: die proses, bekend as skil, is die eerste inning vir die frees van rys waarin die ongeveer bedekking met taai struktuur (buitenste-meeste) verwyder moet word, sodat bruin rys toegelaat word. Dit word gedoen deur skuur- of wrywingprosesse
verskeidenheid van skuimmasjiene: verskillende soorte skuim op grond van skuimtoestelle, bv. rubberrol skuimmasjiene en ook slag-tipe skuimmasjiene.
Ek is nie
bleik
bleik: bleik, wat ook as frees genoem word; behels die verwydering van klier uit bruin rys om wit rys te verkry. 'n Abrasieproses word in stappe uitgevoer wat die buitenste lae een vir een verwyder.
Die verwydering van die kleie laag is die belangrikste doel van die verwydering van die kleie laag.
skeiding van neweprodukte
ontkalking en skelfing: in hierdie proses van ontkalking of bleking word die buitenste dop van die rys verwyder.fabriek vir die verwydering van skors van rys. die kerndeel (kors) gereedskap tyd en dan hysbak om as die lug te gebruik2. gewoonlik vereis dit lugklassifiseerders of sif wat materiaal volgens
gebruik van afval: alhoewel die skaal en kleie nie eetbaar is nie, kan hulle behoorlik gebruik word.
Ek is nie
polering
polering: polering is die laaste deel van rysmeul, en poler elke kern om dit 'n blink voorkoms te gee. dit verwyder enige skale en poets die oppervlak van die ryskern.
polering help om die pluisagtige voorkoms te kry met behulp van polsmasjiene wat rolletjies voortdurend draai en 'n sagte laag op rys maak.
sorteer en klassifiseer
optiese sorteermasjiene: na frees word die rys geskei en gegradeer deur optiese sorteermasjiene. Die masjiene het kameras en sensors wat verskille in kleur, grootte en vorm van die reël kan opspoor om 'n standaard kwaliteit van die uitset te verseker.
graad gebaseer op grootte en kwaliteit- rys word gegradeer volgens grootte, lengte of teenwoordigheid van vlagskip. hierdie klassifikasie lei tot kategorieë soos langkorrel, mediumkorrel en kortkorrel rys.
Ek is nie
verpakking en berging
verpakkingsregulasies: verpakking is streng, verpakking rys om dit vars en vry van besoedelingstowwe te hou. Dit vereis ook voedselveilige materiale en verseëlingstegnieke sodat vog of lug nie ingaan nie.
Bergingstoestande: Berging is noodsaaklik om die kwaliteit van gemol reis te bewaar.
Ek is nie
kwaliteitsbeheer
belangrikheid van gehaltebeheer: 'n Ander belangrike stap in die rysmeelproses is gehaltebeheerbedrywighede.
inspeksie- en toetsmetodes: daar is verskillende inspeksie- en toetsmetodes wat visuele inspeksies, smaaktoetse en laboratoriumanalise insluit om die teenwoordigheid of afwesigheid van besoedelingstowwe en voedingsassays te bepaal.
Ek is nie
outomatisering en moderne tegnologieë
Ek is nie
hoeveelheid outomatisering: outomatisering speel 'n groot rol in moderne rysfabrieke, aangesien sy stroomlyn die hele freesproses sal stroomlyn en ook die doeltreffendheid sal verhoog.
nuwer tegnologie: Met gevorderde tegnologie soos rekenaarvisie en kunsmatige intelligensie wat 'n plek in rysmeul gevind het, word verwerking nie net akkurater nie, maar bespaar dit ook tyd om te begin.
Ek is nie
omgewingsake
Ek is nie
rysfabrieke moet verseker dat enige afval wat deur hulle bedrywighede gegenereer word, verantwoordelik hanteer word en nie bloot weggegooi word nie.
verbeter energie-doeltreffendheid en volhoubaarheid: maatreëls word getref om die energie-doeltreffendheid en volhoubaarheid dele van rys frees versterk. Dit behels verkryging van hernubare water en energiebronne, en volhoubare bestuur van die hulpbronne soos die gebruik van 'n outomatiese monitering stelsel vir
Ek is nie
gevolgtrekking
rysmeel is die ingewikkelde reis wat paddy neem om wit rys te word, iets wat ons vir baie maaltye verbruik. Elke proses van voor skoonmaak en droog tot skuim, bleik, polering word goed gemonitor om die eindprodukkwaliteit te optimaliseer. Komende tegnologieë en volhoubaarheidstandaarde
