धान से सफेद चावल तकः सही वाणिज्यिक चावल मिल का चयन

परिचय

चावल, जो सबसे महत्वपूर्ण कृषि उत्पादों में से एक है, दुनिया की आधी से अधिक आबादी का मुख्य भोजन है। ध्यान दें कि धान के चावल को सफेद चावल में बदलना इस प्रक्रिया का सबसे बड़ा व्यावसायिक पहलू है। यदि आप अच्छी गुणवत्ता वाले चावल प्रसंस्करण को लागत प्रभावी करते हुए और प्रयासों को स्थिरता के भीतर तैनात करना चाहते हैं, तो आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली वाणिज्यिक चावल मिल का प्रकार महत्वपूर्ण है। यह लेख आपको अपने व्यवसाय के लिए उपयुक्त चावल की मिल चुनने के लिए आवश्यक बातों के माध्यम से मार्गदर्शन करेगा।

चावल पीसने की प्रक्रिया के बारे में जानें

धान से सफेद चावल में परिवर्तित करना थोड़ा अधिक जटिल है और इसमें कई पीसने, प्रसंस्करण चरण होते हैं। धान को पहले उपचार के लिए छील दिया जाता है, जो बाहरी खाल को खा जाता है, जो भूरे चावल के अर्क की शुरुआत है। इसलिए आगे की पीसने से भूरे चावल की झाड़ू की परत हट जाती है और इससे यह सफेद चावल मिलता है। चावल के पोषक तत्वों और बनावट को बनाए रखने के लिए हर कदम पर सख्ती से नियंत्रण करना होगा।

वावन हालांकि वाणिज्यिक चावल मिल चयन युक्तियाँ ध्यान में रखें

वाणिज्यिक चावल मिल चुनने के समय आपको बहुत सी बातों पर विचार करना चाहिए।

एक दिन में आपको जितनी धान की प्रक्रिया करनी है, उससे मिलनी चाहिए।

ऊर्जा लागत: एक कुशल मिल से ऊर्जा लागत कम होगी और उत्पादन बढ़ेगा।

टिकाऊः मिल को दीर्घकालिक होना चाहिए, मूल रूप से कोई रखरखाव नहीं।

लागत: अग्रिम और आवर्ती परिचालन लागत दोनों पर विचार करें।

ऊर्जा उपयोग: ऐसी कोई भी मिल चुनें जो ऊर्जा का कम से कम स्तर का उपभोग करती हो क्योंकि इससे लागत बचाने में मदद मिलती है और साथ ही यह पर्यावरण के लिए भी अच्छा होता है।

संचालन और रखरखाव में आसानी: आदर्श मिल को उपयोगकर्ता के अनुकूल होना चाहिए।

मिल को सभी लागू खाद्य सुरक्षा नियमों को पूरा करना या उससे अधिक करना होगा।

व्यावसायिक चावल मिलों के विभिन्न प्रकार

बिक्री के लिए विभिन्न प्रकार के वाणिज्यिक चावल मिल हैं, और प्रत्येक के अपने फायदे हैंः

स्टोन बर्स (पत्थर की पारंपरिक मिल): यह प्रकार की अच्छी पीसने वाली मशीनें पुरानी दुनिया की हैं और अनाज पीसने के लिए सभी प्राकृतिक पत्थरों से बने पीसने वाले पत्थरों का उपयोग करती हैं।

हथौड़ा मिल: इन मिलों में उच्च गति वाले घूर्णन हथौड़ों का प्रयोग किया जाता है जो धान को तोड़ते हैं; छोटे पैमाने पर उद्योगों में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं।

उत्कीर्ण रोलर मिल: इस प्रकार की मिलों में छिलके और कली को हटाने के लिए विशिष्ट कटौती वाले रोलर्स होते हैं जिससे औसत परिणाम प्राप्त होते हैं।

पॉलिश रोलर मिलें: ये मिलें वास्तव में चावल को उच्च चमक तक पॉलिश करेंगी और इससे बहुत अधिक प्रीमियम उत्पाद प्राप्त होगा

पवनचक्की मिल: ये मिलों में पतवार हटाने के लिए एक पवनचक्की विधि का प्रयोग किया जाता है जो पत्थर या इस्पात रोल की तरह घर्षण पैदा करने के बजाय हवा को बाहर निकाल देती है, जिससे एक स्वच्छ, अधिक नियंत्रित मिलिंग होती है।

चावल की मिलों का चयन करते समय ध्यान देने योग्य मुख्य बातें

स्वचालन विकल्पः मिलों को स्वचालन या उपयोग किया जा सकता है। न्यूनतम मानव त्रुटि: चूंकि ये उपकरण मशीन मार्गदर्शन पर काम करते हैं, इसलिए जोखिम बहुत कम है।

मिलिंग की गुणवत्ता, आउटपुटः इसमें लगातार एक ही उत्पादन के साथ गुणवत्तापूर्ण भोजन का उत्पादन होना चाहिए।

अनुकूलन विकल्प खोजें: कुछ मिलें आपको सेटिंग्स बदलने देंगी; यह महत्वपूर्ण हो सकता है, क्योंकि विभिन्न चावल पुडिंग के काफी अलग स्वाद और गहराई पैदा कर सकते हैं।

टिकाऊ डिजाइनः स्थानीय शोर नियमों के अनुरूप शोर-कम करने वाली कॉन्फ़िगरेशन वाली मिलों का चयन करें

अपशिष्ट प्रबंधन प्रणालीः अपशिष्ट क्या है: अपशिष्ट प्रबंधन प्रणाली आपके निपटान की लागत और पर्यावरण पर प्रभाव को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है!

व्यावसायिक चावल मिल की लागत निर्धारित करने वाले कारक

इसमें केवल एक वाणिज्यिक चावल मिल की लागत $70,000 प्रति टेबल टॉप होती है और यह $65,000 50 मिलियन (छाया और क्षमता के अनुसार) से लेकर होती है।

इनकी कीमतें भिन्न-भिन्न होती हैं, परन्तु एक अच्छा नियम यह है कि जितनी बड़ी और अधिक क्षमता वाली मिल होगी, उतनी ही महंगी होगी।

इस मिल के लिए जितना अधिक स्वचालन होगा, उसकी प्रारंभिक लागत उतनी ही अधिक होगी, लेकिन भविष्य में यह लागत में बचत कर सकती है।

ब्रांड और निर्माता: अधिक प्रमुख कंपनियों के लिए उनकी मिलें महंगी हो सकती हैं।

विशेषताएं और अतिरिक्तः मिल के उन्नयन से अधिक लागत आ सकती है।

वारंटी और बिक्री के बाद सेवा बिक्री के बाद सेवा और वारंटीः आपको बिक्री के बाद सेवा और वारंटी की उपलब्धता और लागत की भी जांच करनी चाहिए।

निष्कर्ष

अपने व्यवसाय के लिए सही वाणिज्यिक चावल मिल चुनना कई कारणों से एक बड़ा निर्णय हो सकता है क्योंकि इसमें आपके संचालन की गुणवत्ता, दक्षता और आपके द्वारा जेब में आने वाली राशि शामिल है। इसके आधार पर ऐसी मिल चुनें जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा कर सके, लागत प्रभावी, कुशल, टिकाऊ हो और अच्छी गुणवत्ता वाला चावल पैदा करे। और, जैसा कि तकनीकी विकास मिलिंग के नए और अधिक कुशल रूपों के उद्भव को प्रोत्साहित करता है, चावल मिल क्षेत्र पूरे विश्व में बढ़ती बढ़ती मानव आबादी से इस वस्तु की अत्यधिक बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए लोटस 7 सीमा को विकसित और अनुकूलित करना जारी रख सकता है।