तुम्ही तांदूळ मिलमध्ये तांदूळ कसे प्रक्रिया करता?

परिचय

तांदूळ - दररोज 50% पेक्षा जास्त लोकसंख्येला पोषण देणारा मुख्य अन्न. मग आपल्याकडे धान्याचे तांदूळ बनविणे आहे जे शतकांपासून विकसित झाले आहे - येथेच आधुनिक तांदूळ कारखाने येतात. या लेखाचे लक्ष आधुनिक संगणकीकृत तांदूळ कारखान्यात तांदूळ प्रक्रिया

..

धान सुकवण्याचे कारण: हे धानात आर्द्रता कमी करण्यासाठी केले जाते जे सहज दळण्यास आणि खराब होण्यास मदत करते. हे आपल्या तयार डिशमध्ये अधिक एकसमान पोत देखील सुनिश्चित करते.

शेतकऱ्यांना पारंपारिक सूर्य कोरडे किंवा आधुनिक यांत्रिक कोरडे पद्धतींनी तांदूळ कोरडे करता येते. सूर्य कोरडे ही नैसर्गिक सूर्यप्रकाश वापरणारी पद्धत आहे, तर यांत्रिक कोरडे तापमान आणि हवेचा प्रवाह दोन्ही नियंत्रित करण्यासाठी सानुकूल उपकरणांचा वापर करते.

..

कापणी करणे

कोण ते खोदणे: खोदणे ही प्रक्रिया म्हणजे तांदळाच्या दळणीसाठी पहिली इननिंग आहे ज्यामध्ये कठोर संरचनेसह अंदाजे आच्छादन (बाह्य-सर्वात जास्त) काढून टाकले पाहिजे जेणेकरून तपकिरी तांदळाला परवानगी मिळेल. हे घर्षण किंवा घर्षण प्रक्रियेद्वारे केले

विविध प्रकारच्या पिलर मशीन: पिलर डिव्हाइसेसवर आधारित वेगवेगळ्या प्रकारचे पिलर, उदाहरणार्थ, रबर रोल पिलर आणि धक्का-प्रकारचे पिलर. रबर रोल पिलर पिलर काढण्यासाठी दोन उलट फिरणारे रबर रोल वापरतात, तर धक्का पिलर पिलर काढ

..

पांढरा करणे

ब्लीचिंग: ब्लिचिंग, ज्याला फळबागही म्हणतात; पांढऱ्या तांदळासाठी ब्राऊन तांदळापासून कातडी काढणे. बाह्य थर एका वेळी एक काढून टाकून एक घासण्याची प्रक्रिया केली जाते.

मशीनी-बिअरिंग-पेरलिंग मशीन किंवा बिअरिंग मशीनचे वर्म लांबी ज्यामध्ये ग्रास पृष्ठभाग असतात जे धान्याच्या मार्गावर फिरतात आणि किडनीचा थर काढतात.

उप-उत्पादनांचे पृथक्करण

डिलिंग आणि स्कीलिंग: या डिलिंग किंवा ब्लीचिंग प्रक्रियेत, बाह्य शेलचा तांदूळातून काढून टाकला जातो.

कचऱ्याचा वापर: जरी कातडी आणि कपाळ खाण्यासाठी योग्य नसतील तरी त्यांचा योग्य वापर केला जाऊ शकतो. ते जनावरांसाठी, जैवइंधनासाठी किंवा बांधकाम साहित्यासाठीही कच्चा माल असू शकतात.

..

पोलिशिंग

पॉलिशिंग: पॉलिशिंग हा तांदूळ मळण्याच्या शेवटच्या भागाचा भाग आहे, आणि प्रत्येक कण चमकदार दिसण्यासाठी पॉलिश करतो. तो कोणत्याही पोकळी काढून टाकतो आणि तांदूळ कण्याची पृष्ठभाग पॉलिश करतो.

पॉलिशिंग हे पुचकीचे स्वरूप मिळविण्यास मदत करते, जे सतत रोल फिरवून तांदळावर मऊ कोटिंग बनवते. सामान्यतः, पॉलिशिंगची डिग्री निसर्ग आणि विविधता यावर अवलंबून असते.

क्रमवारी लावणे आणि वर्गीकरण

ऑप्टिकल सॉर्टिंग मशीन: दळणीनंतर तांदूळ ऑप्टिकल सॉर्टिंग मशीनद्वारे वेगळे केले जाते आणि वर्गीकृत केले जाते. मशीनमध्ये कॅमेरे आणि सेन्सर आहेत जे रंग, आकार आणि आकारातील फरक ओळखू शकतात जे आउटपुटची मानक गुणवत्ता सुनिश्चित करतात.

आकार आणि गुणवत्तेवर आधारित ग्रेड- तांदूळ आकार, लांबी किंवा प्रमुख तांदूळच्या उपस्थितीनुसार वर्गीकृत केले जाते. या वर्गीकरणामुळे लांब-धान्य, मध्यम-धान्य आणि लहान-धान्य तांदूळ यासारख्या श्रेणींमध्ये प्रवेश होतो.

..

पॅकेजिंग आणि साठवण

पॅकेजिंग नियम: पॅकेजिंग कठोर आहे, ताजे आणि दूषित पदार्थांपासून मुक्त राहण्यासाठी तांदूळ पॅकेजिंग. यासाठी अन्न सुरक्षित साहित्य आणि ओलावा किंवा हवेत प्रवेश न करण्याच्या सीलिंग पद्धती देखील आवश्यक आहेत.

साठवण: मळलेल्या तांदळाची गुणवत्ता टिकवून ठेवण्यासाठी साठवण अत्यंत आवश्यक आहे. थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर आणि संभाव्य दूषित पदार्थांपासून दूर थंड, कोरड्या ठिकाणी साठवा.

..

गुणवत्ता नियंत्रण

दर्जा नियंत्रणाचे महत्त्व: तांदूळ मळणी प्रक्रियेतील आणखी एक महत्त्वाची पायरी म्हणजे दर्जा नियंत्रण ऑपरेशन्स.

तपासणी आणि चाचणी पद्धती: तपासणीच्या विविध पद्धती तसेच चाचणी पद्धती आहेत ज्यात व्हिज्युअल तपासणी, चव चाचण्या आणि दूषित पदार्थांची उपस्थिती किंवा अनुपस्थिती निश्चित करण्यासाठी प्रयोगशाळा विश्लेषण आणि पोषणात्मक विश्लेषण समाविष्ट आहे.

..

ऑटोमेशन आणि आधुनिक तंत्रज्ञान

..

ऑटोमेशनची संख्या: आधुनिक तांदूळ मिलमध्ये ऑटोमेशनची भूमिका खूप मोठी आहे कारण त्याची सुव्यवस्थितता संपूर्ण दळणवळण प्रक्रिया सुलभ करेल आणि कार्यक्षमता देखील वाढवेल. स्वयंचलित प्रणाली स्वच्छतेपासून शेवटच्या पॅकेजिंगपर्यंत संपूर्ण प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवू शकतात.

नवीन तंत्रज्ञान: संगणक दृष्टी आणि कृत्रिम बुद्धिमत्तेसारख्या प्रगत तंत्रज्ञानामुळे तांदूळ दळणीत स्थान मिळाले आहे, प्रक्रिया केवळ अधिक अचूक होत नाही तर बूट करण्यासाठी वेळ वाचवते. तंत्रज्ञानाने वर्गीकरण आणि ग्रेडिंग प्रक्रिया सुलभ केली जाऊ शकते, ज्यामुळे अधिक दर्जेदार उत्पादन तयार होते.

..

पर्यावरणीय बाबी

..

या उद्योगांमधून निर्माण होणाऱ्या कचऱ्याचा जबाबदारपणे व्यवस्थापन व्हावा आणि त्याना फक्त फेकून देऊ नये, याची काळजी द्राक्षाच्या कारखान्यांनी घ्यावी.

ऊर्जेची कार्यक्षमता आणि शाश्वततेत सुधारणा: तांदूळ मिलिंगच्या ऊर्जेची कार्यक्षमता आणि शाश्वतता भाग वाढविण्यासाठी उपाययोजना केल्या जात आहेत. यात नूतनीकरणयोग्य पाणी आणि ऊर्जा स्त्रोतांकडून पुरवठा करणे आणि तांदूळ मिलच्या अपशिष्टांच्या सोडण्यात नियामक

..

निष्कर्ष

तांदूळ दळणे हा धान्याचा पांढरा तांदूळ बनण्याचा एक जटिल प्रवास आहे, जो आपण बर्याच जेवणासाठी वापरतो. पूर्व-स्वच्छता आणि कोरडेपणापासून ते शेलिंग, पांढर्याकरण, पॉलिशिंगपर्यंत प्रत्येक प्रक्रियेवर अंतिम उत्पादनाची गुणवत्ता अनुकूल करण्यासाठी चांगले नियंत्रण