Bagaimana Anda Memproses Beras di Kilang Beras?

Pengenalan

Beras - makanan utama yang memberi makan sebahagian besar daripada lebih daripada 50% penduduk setiap hari. Kemudian kita mempunyai pemprosesan beras menjadi beras yang telah berkembang selama berabad-abad - di sinilah kilang beras moden masuk. Artikel ini akan memberi tumpuan kepada peringkat yang terlibat dalam pemprosesan beras dalam kilang beras moden dan komputer.

 

Sebab Pengeringan Padi: Ini dilakukan untuk mengurangkan kandungan kelembapan dalam padi yang lebih membantu dalam penggilingan mudah dan kawalan rosak. Ia juga menjamin tekstur yang lebih seragam dalam hidangan yang siap anda.

Petani dapat mengeringkan beras dengan cara pengeringan matahari tradisional atau cara pengeringan mekanikal moden. Pengeringan matahari adalah kaedah yang menggunakan cahaya matahari semula jadi, sementara pengeringan mekanikal menggunakan peralatan khusus untuk mengawal suhu dan aliran udara.

 

Pengembaraan

Siapa yang mengupas: Proses yang dikenali sebagai pengupas adalah inning pertama untuk penggilingan beras di mana penutup kira-kira dengan struktur yang keras (luar-paling) harus dikeluarkan sehingga membolehkan beras coklat. Ini dilakukan melalui proses abrasif atau geseran

Pelbagai Mesin Pengelupasan: Pelbagai jenis pengelupasan berdasarkan peranti hulling, contohnya, pengelupasan gusi roll dan juga pengelupasan jenis kesan. Pengupas gusi menggunakan sepasang gusi berputar untuk mengikis kulit, sementara pengupas kesan menggunakan kedua-dua kesan dan geseran untuk mengeluarkannya.

 

Penggelek

Pemutihan: Pemutihan, yang juga dipanggil penggilingan; melibatkan penghapusan dedak dari beras coklat untuk mendapatkan beras putih. Proses pengelupasan dilakukan dalam langkah-langkah yang membuang lapisan luar satu demi satu.

Panjang cacing mesin pemutih mutiara atau pemutih yang mengandungi permukaan kasar bergerak terhadap laluan bijirin dan membuang lapisan dedak.

Pemisahan sisa Produk

Pengelupasan dan pengelupasan: Dalam proses pengelupasan atau pemutihan ini, kulit luar dikeluarkan dari beras.Kilang untuk Pengelupasan Bran Husk dari beras. Bahagian kernel (Bran) menggunakan alat-alat masa dan kemudian lif untuk digunakan sebagai Air2. Biasanya ini memerlukan pengelas udara atau saringan yang menyusun bahan mengikut saiz dan berat.

Penggunaan Limbah: Walaupun kulit dan dedak tidak sesuai untuk dimakan, mereka boleh digunakan dengan betul. Mereka boleh menjadi bahan mentah untuk haiwan, biofuel atau bahan binaan.

 

Pemolesan

Penggilap: Penggilap adalah bahagian terakhir penggilingan beras, dan menggilap setiap butiran untuk memberikannya penampilan yang berkilau. Ia mengeluarkan sebarang kulit dan menggilap permukaan biji beras.

Penggilap membantu mendapatkan rupa berbulu menggunakan mesin penggilap yang terus berputar gulungan dan membuat salutan lembut pada beras. Secara amnya, tahap penggilap bergantung kepada sifat dan jenis yang lain lebih digilap untuk mencapai tahap tertentu tidak berkilat.

Pengelompokan dan Pengkat

Mesin Pembagian Optik: Selepas penggilingan, beras dipisahkan dan di peringkatkan oleh mesin pemisahan optik. Mesin ini mempunyai kamera dan sensor yang dapat mengesan perbezaan warna, saiz dan bentuk dari peraturan yang memastikan kualiti output yang standard.

Grade Berdasarkan Saiz dan Kualiti- beras di peringkat mengikut saiz, panjang atau kehadiran kapal utama. Pengelasan ini membawa kepada kategori seperti beras gandum panjang, gandum sederhana, dan gandum pendek.

 

Pembungkusan dan Penyimpanan

Peraturan Pembungkusan: Pembungkusan ketat, pembungkusan beras untuk memastikan ia segar dan bebas daripada bahan pencemar. Ini juga memerlukan bahan yang selamat untuk makanan, dan kaedah penyegelan supaya kelembapan atau udara tidak masuk.

Keadaan Simpanan: Simpanan adalah penting untuk mengekalkan kualiti beras cincang. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya matahari langsung dan daripada bahan yang boleh mencemari.

 

Kawalan Kualiti

Kepentingan Kawalan Kualiti: Langkah penting lain dalam prosedur penggilingan beras adalah operasi kawalan kualiti. Dengan cara ini produk akhir adalah sehingga standard keselamatan, rasa dan penampilan.

Kaedah Pemeriksaan dan Ujian: Terdapat pelbagai kaedah pemeriksaan dan ujian yang termasuk pemeriksaan visual, ujian rasa dan analisis makmal untuk menentukan kehadiran atau ketiadaan bahan pencemar dan analisis pemakanan.

 

Automasi dan Teknologi moden

 

Jumlah Automation: Automasi mempunyai peranan besar untuk dimainkan di kilang beras moden kerana penapisanannya akan merangka keseluruhan proses penggilingan dan juga meningkatkan kecekapan. Sistem automatik boleh mengawal keseluruhan proses, dari pembersihan hingga kemasan akhir.

Teknologi Baru: Dengan teknologi canggih seperti penglihatan komputer dan kecerdasan buatan telah mendapat tempat dalam penggilingan beras, pemprosesan bukan sahaja menjadi lebih tepat tetapi menjimatkan masa yang cekap untuk boot. Teknologi ini boleh digunakan untuk merampingkan proses pemisahan dan penentuan, sehingga menghasilkan produk yang lebih baik.

 

Pertimbangan Alam Sekitar

 

Kilang beras mesti memastikan sebarang sisa yang dihasilkan oleh operasi mereka diuruskan dengan bertanggungjawab, dan tidak dibenarkan dibuang.

Meningkatkan kecekapan tenaga dan kelestarian: Langkah-langkah sedang diambil untuk mempertingkatkan bahagian kecekapan tenaga dan kelestarian penggilingan beras. Ini melibatkan sumber air dan tenaga yang boleh diperbaharui, dan pengurusan sumber yang mampan seperti menggunakan sistem pemantauan automatik untuk pematuhan peraturan dalam pelepasan limbah kilang. Bekerja dengan pihak berkuasa untuk meningkatkan langkah-langkah kawalan sisa di mana kilang beras yang sangat mencemari membuang sisa mereka.

 

Kesimpulan

Penggilingan beras adalah perjalanan yang rumit yang dilakukan padi untuk menjadi beras putih, sesuatu yang kita makan untuk banyak hidangan. Setiap proses dari pra-pembersihan dan pengeringan hingga pemutihan kulit, penopang, dan penggilap dipantau dengan baik untuk mengoptimumkan kualiti produk akhir. Teknologi dan piawaian kemampanan yang akan datang dijangka akan menjadikan penggilingan beras lebih cekap daripada sekarang yang tidak hanya akan memberi manfaat kepada penanam tetapi juga banyak menyumbang kepada pengurangan jejak karbon.