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Introdução
O arroz - o alimento básico que alimenta uma parte significativa de mais de 50% da população diariamente. temos então o processamento de arroz em arroz que evoluiu ao longo dos séculos - é aqui que entram em jogo as moinhas de arroz modernas. O foco deste artigo será nas etapas envolvidas no processamento de arroz
Razão para secar o arroz: é feito para reduzir o teor de umidade no arroz, o que ajuda a moer facilmente e controlar a deterioração. Também garante uma textura mais uniforme em seu prato acabado.
Os agricultores são capazes de secar o arroz através de secagem solar tradicional ou métodos de secagem mecânica modernos. A secagem solar é o método que usa a luz solar natural, enquanto a secagem mecânica utiliza equipamentos personalizados para regular a temperatura e o fluxo de ar.
descascar
quem é descascar: o processo, conhecido como descascar é a primeira entrada para moagem de arroz em que a cobertura aproximada com estrutura dura (exterior-mais) deve ser removida, permitindo assim o arroz integral. Isto é feito através de processos abrasivos ou de atrito
variedade de máquinas de descascar: diferentes tipos de descascagem baseados em dispositivos de casca, por exemplo, descascadores de rolos de borracha e também descascadores de tipo de impacto. Os descascadores de rolos de borracha usam um par de rolos de borracha contra-rotativos para abrasar a
branqueamento
branqueamento: branqueamento, também chamado moagem; envolve a remoção de farelo do arroz integral para obter arroz branco.
O processo de limpeza é efectuado através de uma máquina de branqueamento de perlas ou de branqueadores que contenham superfícies abrasivas que se movem contra o caminho do grão e que removem a camada de farelo.
Separação deProdutos
descascamento e descamação: neste processo de descascamento ou branqueamento, a casca exterior é removida do arroz.Fábrica para remoção de casca de farelo do arroz. a parte do grão (o farelo) utensílios de tempo e, em seguida, elevador para usar como o ar2.
utilização de resíduos: embora a casca e o farelo não sejam aptos para consumo, podem ser utilizados adequadamente.
polir
Polir: polir é a última parte da moagem do arroz, e polira cada grão para dar-lhe um aspecto brilhante. remove qualquer casca e polira a superfície do grão de arroz.
A poluição ajuda a obter o aspecto esponjoso usando máquinas de poluição que rotam continuamente rolos e fazem um revestimento macio no arroz. geralmente, o grau de poluição depende tanto da natureza quanto da variedade.
classificação e classificação
máquinas de triagem óptica: após a moagem, o arroz é separado e classificado por máquinas de triagem óptica. As máquinas têm câmaras e sensores que podem detectar diferenças de cor, tamanho e forma em relação à regra, garantindo uma qualidade padrão do produto.
A classificação é baseada no tamanho e qualidade do arroz, que é classificado por tamanho, comprimento ou presença de arroz principal. Esta classificação leva a categorias como arroz de grãos longos, médio e curto.
embalagem e armazenagem
Regras de embalagem: a embalagem é rigorosa, embalagem de arroz para mantê-lo fresco e livre de contaminantes. Isto também requer materiais seguros para alimentos e métodos de vedação para que a umidade ou o ar não entrem.
Condições de armazenagem: a armazenagem é essencial para preservar a qualidade do arroz moído.
controlo de qualidade
Importância do controlo da qualidade: Outra etapa importante no processo de moagem do arroz são as operações de controlo da qualidade.
Métodos de inspecção e ensaio: existem diferentes métodos de inspecção e de ensaio, que incluem inspecções visuais, testes gustativos e análises laboratoriais para determinar a presença ou ausência de contaminantes e análises nutricionais.
Automatização e tecnologias modernas
quantidade de automação: a automação tem um papel enorme a desempenhar nas moinhas de arroz modernas, pois suas racionalizações simplificarão todo o processo de moagem e também aumentarão a eficiência.
Tecnologia mais recente: com a tecnologia avançada como visão por computador e inteligência artificial tendo encontrado um lugar na moagem de arroz, o processamento não só se torna mais preciso, mas economiza tempo eficiente para iniciar. As tecnologias podem ser usadas para agilizar o processo de triagem e classificação, criando assim um produto de melhor qualidade
considerações ambientais
Os moinhos de arroz devem assegurar que os resíduos gerados pelas suas operações são geridos de forma responsável e não são simplesmente descartados.
Melhora a eficiência energética e a sustentabilidade: estão a ser tomadas medidas para reforçar as partes da moagem do arroz que visam a eficiência energética e a sustentabilidade. Isto envolve a obtenção de água e fontes de energia renováveis e a gestão sustentável dos recursos, como a utilização de um sistema automatizado de
Conclusão
A moagem de arroz é a jornada complexa que o arroz leva para se tornar arroz branco, algo que consumimos para muitas refeições. Cada processo, desde a limpeza prévia e a secagem até o branqueamento, é bem monitorado para otimizar a qualidade do produto final. As próximas tecnologias e padrões de sus
