recepte me mjaltë të re fresh
Mungimi në shtëpi është një përvojje kuzhine jo e thjeshta dhe reçetat me mung të freskta janë thesaurë kuzhinare! Këto reçeta janë ndërvepra për vetëm një qëllim, për të përdorur mungin e larguar nga gruajt njerëzisht paraqitjeve të gatimit në një mënyrë që e çojllift tonin e jetës së tij. Përkthimi i vërtetë i fjalës 'chakki' është “lëshim,” që do të thotë se atta tradicionale u bë me pajisje lokale të quajtur chakkis, disa mungimesh të kaltera të gruajve janë duke u bërthyer sot, ajo që lejon për të lëshuar gruajt tuaja dhe të sigurojë që mbahet me vitamine, minerale dhe ulje të rënda. Kjo rezulton në një produkt shumë më i larg, fresk dhe me aromë. Nga gatimi i bukës dhe ngulmave deri në pastrimin e sausave apo bërthimi i një pasta të zakonshme, ka një numër i madh i aplikimeve për mung të freskta. Kjo e jep çdo hapi që e thirr me dashuri atë thirrje speciale.